维生素K 2是一类具有叶绿醌生物活性的萘醌基团的衍生物，其化学有效是多烯甲萘醌。但作为人体必需的食用添加剂维生素，其杂质含量，稳定性与工业级的多烯甲萘醌有着本质的区别。就像日常我们遇到的食用酒精，化学名是乙醇。食用酒精和工业酒精在使用上都有严格的界定，如果工业酒精使用于人体的危害，已多见报端。
就产品本身而言，维生素K2和多烯甲萘醌的具体表现如下
比较项 | 品质 | 杂质 | 稳定性 | 预混粉剂（含水量） | 物流仓储 | 保质期 | 海关退税 |
维生素K2 | 人体食用级 | 低 | 高 | 一般2-3% | 常温 | 长 | 13% |
多烯甲萘醌 | 工业级 | 高 | 低 | 一般大于5% | 低温 | 短 | 9% |
具体差异也非常明显
A，维生素K2具备安全性和稳定性，而工业级的产品杂质多，强行做预混后对人体的危害和损耗有很多不确定的后果。
B，工业级的产品只能做低含量的，而且由于杂质多，成品的含水量高，产品对温度敏感且不稳定，易失效或者结块变质。
C，目前个别地区厂以工业级的冒充我司产品，对此我们查明后保留追诉的权利。